Jemná bábovka zo šľahačky a špaldovej múky

slahackova-babovka

 

JEMNÁ BÁBOVKA ZO ŠĽAHAČKY A ŠPALDOVEJ MÚKY 

 

Prinášame Vám veľmi jednoduchý recept, na špaldovú bábovku so šľahačkou, ktorá je ideálna na nedeľné poobedie ku kávičke :) Kto chce, môže si bábovku poliať pomarančovou polevou. Je výborná :)

 

SUROVINY

250g hladkej špaldovej múky

50g mletej mandlovej múky

200g trstinového cukru

3 celé vajcia

vanilková pasta alebo extrakt z bourbon vanilky (nie esencia)

1/2 balíčka bio prášku do pečiva (alebo bezfosfátového)

250g šľahačkovej smotany

 

2PL šťavy z pomaranča

práškový cukor (podľa potreby a hustoty polevy)

 

POSTUP

V robote alebo ručným mixérom vyšľaháme do peny vajcia s cukrom a vanilkovou pastou. Naozaj si dajte záležať aby bola hmota poriadne napenená a nadýchaná. Potom opatrne prilejeme celú šľahačkovú smotanu a už len krátko prešľaháme. Metličkou alebo len na malých otáčkach jemne primiešame múku s mandľovou múkou a práškom do pečiva. Cesto nalejeme do poriadne maslom vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170-180 stupňov. Pečieme cca 45-50 min alebo dokým nie je upečená :)

Po upečení necháme bábovku vychladnúť a preklopíme na podnos alebo tanier, na ktorom ju budeme servírovať. Ešte teplú polejeme pomarančovou polevou, ktorú sme si pripravili zmiešaním práškového cukra a pomarančovej šťavy.

 

NÁŠ TIP

Ak máte radi naozaj šťavnatú bábovku, vytlačte si trošku viac šťavy z pomaranča. Ešte pred naliatím pomarančovej polevy si špajlou napicháme dierky do bábovky a zalejeme čistou šťavou (bábovka ju krásne vsiakne). A až potom oblejeme pomarančovou polevou.

 

Nezabudnite bábovku pripraviť aj ako darček napr. svojim najbližším a zabaliť do šikovnej krabičky, ktorú zoženiete na www.packpack.sk :) 

 

 

Nastavenia cookies

Používame súbory cookie, aby sme vám umožnili pohodlné prehliadanie webovej stránky a vďaka analýze prevádzky webovej stránky neustále zlepšovali jej funkcie, výkon a použiteľnosť

Nevyhnutné (vždy aktívne, nemožno vypnúť)
Tieto cookie sú potrebné na správne fungovanie webovej stránky
Analytické
Pomáhajú nám pochopiť, ako používate webové stránky. Môžeme ich použiť na zlepšenie
Profilovanie (marketing)
Vďaka týmto cookie súborom vám môžeme zobrazovať relevantný obsah a reklamy, ktoré pre vás môžu byť zaujímavé a užitočné

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie