Zoznam alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok ( t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody ) a výrobky z nich
   
   
2. Kôrovce a výrobky z nich
   
   
3. Vajcia a výrobky z nich
   
   
4. Ryby a výrobky z nich
   
   
5. Arašidy a výrobky z nich
   
   
6. Sójové zrná a výrobky z nich
   
   
7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)
   
   
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
   
   
9. Zeler a výrobky z neho
   
   
10. Horčica a výrobky z nej
    
    
11. Sezamové semená a výrobky z nich
    
    
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10mg/l
    
    
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
    
    
14. Mäkkýše a výrobky z nich